Commissione Ristorazione
Il Comitato per la gastronomia fornisce consulenza alla Direzione della scuola su tutte le questioni relative a Gastronomia e commercio al dettaglio (G&D) dell'ETH di Zurigo. Svolge un ruolo fondamentale nella formulazione dei requisiti, nello sviluppo di strategie e piani e nell'assicurazione della qualità. Si occupa inoltre di questioni operative rilevanti per gli utenti.
- Stefan Spiegel, VPFC (Presidente)
- Prof. Dr. Günther Dissertori, rettore (vicepresidente)
- Hannes Pichler (Direttore Immobili)
- Dott.ssa Isabelle Herter-Aeberli (specialista in questioni nutrizionali)
- Prof Dr Michael Siegrist (Rappresentante KdL)
- Stefan Stanko (Rappresentante AVETH)
- Dr. J?rg Scheuermann (rappresentante aggiunto AVETH)
- Signora Anna-Siri Rietmann (Rappresentante VSETH)
- Sig.ra Julia Bodgan (Rappresentante aggiunto VSETH)
- Roberto Pascolo (rappresentante del personale)
- Sig.ra Daniela Stark (rappresentante aggiunto PeKo)
Coordinamento:
- Marcel Zurbuchen (Coordinatore delle organizzazioni partner)
- Sig.ra Silke Rottler (Responsabile del progetto Organizzazioni partner)
Ospiti:
- Reto Grimm (Portfolio Manager Immobili)
- Sig.ra Regula St?rrlein-Gasser (responsabile della sezione Eventi e ospitalità)
- Scarica il sito vertical_align_bottom Breve verbale del 17.04.2024 (PDF, 92 KB)
- Scarica il sito vertical_align_bottom - (PDF, 150 KB)
- Scarica il sito vertical_align_bottom Protocollo breve dal 09.05.2023 (PDF, 122 KB)
- Scarica il sito vertical_align_bottom Breve verbale del 22/09/2022 (PDF, 108 KB)
- Scarica il sito vertical_align_bottom Protocollo breve del 04.05.2022 (PDF, 112 KB)
- Scarica il sito vertical_align_bottom Breve verbale del 29/09/2021 (PDF, 169 KB)
- Scarica il sito vertical_align_bottom Protocollo breve del 21.04.2021 (PDF, 152 KB)
- Scarica il sito vertical_align_bottom Breve verbale del 27.09.2020 (PDF, 163 KB)
- Scarica il sito vertical_align_bottom Breve verbale del 27/04/2020 (PDF, 136 KB)
- Scarica il sito vertical_align_bottom Breve protocollo del 25.09.2019 (PDF, 122 KB)
- Scarica il sito vertical_align_bottom Protocollo breve dal 16.04.2019 (PDF, 115 KB)
- Scarica il sito vertical_align_bottom Sondaggio sugli ospiti 2022 (PDF, 1,5 MB)
- Scarica il sito vertical_align_bottom Sondaggio ospiti 2017 (PDF, 3,1 MB)
- Scarica il sito vertical_align_bottom Sondaggio tra gli ospiti 2014 (PDF, 1,7 MB)
- Scarica il sito vertical_align_bottom Sondaggio ospiti 2012 (PDF, 612 KB)