Ingegneria enzimatica per l'industria
Rimuovere le macchie dai vestiti, aggiungere sapore ai prodotti caseari o produrre composti per l'industria farmaceutica richiedono tutti enzimi prodotti industrialmente. Il professor Andrew deMello dell'ETH e il suo team hanno sviluppato una tecnologia microfluidica per accelerare il processo di screening e renderlo applicabile a livello industriale.
Contatto:
Gruppo deMello,Prof Andrew deMello
Pubblicazione: pagina esternaHess et al, Chem 7, 1-14, 8 aprile 2021 Elsevier Inc.
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